昨年末、商品のブラッシュアップの為、スタッフの皆さんと1時間懇談しました。問題点を見いだすのが今回の課題です。ここでは通所している障がい者の方々をスタッフから「仲間」と紹介されました。
その日は、作業が午前中で終わっていたため、製造工程は確認できませんでしたが、商品について質問を受けそれに応えることが出来ました。
1.袋詰めされた商品「おかき」の外観
2.ネーミング
3.販売価格
4.販売方法
5.販売先
などが、テーマになりました。

そして、2016年1月21(木)11:00
製造工程を見学するため、改めて訪問しました。
工房では、15名の「仲間」が、炊きあがった米とゴマ、塩を混ぜ、団子状に丸め、プレスして乾燥。そして焼き終わった煎餅に、それぞれの味を付け、乾燥。袋詰め。

この日の午後は仲間たちの行事が有るので、午前中で作業は終了。片付けを済ませて打合せをしました。
前回の課題を解決する為のミーティングです。
1.半透明の袋から、商品の見える袋に変更
2.シールの数と、デザイン
3.シールの貼る位置や大きさ
4.それに係るコストの比較
5.その他作業性など

形状デザインの優れたモノが出来たとしても、「仲間」の作業性のことも考慮して、課題を解決することになります。
2013年、2014年連続して[ S-1 SUMMIT ]の優秀賞、最優秀賞を獲得してきた「おかき」を、自信を持って販売するためへの挑戦が始まりました。

今年も、広島特別支援学校でCOOKIE授業を行いました。
講師には、昨年に続き広島で活躍する[山本恭瑚]先生にお願いしました。授業は2日間、道具の使い方や、バターの溶かし方、材料の調合方法など、基礎から学びます。

材料を分量どおり準備して、作り方をしっかり学べば、本当に美味しいクッキーが焼き上がります。焼き上がったクッキーを準備した透明のケースに入れ、シールで固定すれば完成です。
今日学んだ生徒が、自分の焼いたクッキーを食べて美味しいと感じて、クッキー作りが1人でも好きになることが、1人の職人を育てるきっかけになればと、千羽鶴未来プロジェクトは応援しています。

2日間に渡って、広島県就労振興センター主催の商品プラッシュアップが開催された。参加したのは食品・雑貨を主に生産する12の福祉事業所。
目的は、それぞれの事業所が製造する商品(食品、雑貨、木工、陶芸、織物、布など)の問題点を改善するための会議。今、一番売りたい商品を持ち寄り、参加者の意見を聞きながら、より良い商品作りのヒントを掴もうと参加者は必死。そこで、気になるのが専門家のストレートなダメだし。デザイン、食品、布製品、小物作り、販売を生業とした講師によるストレートなコメント。それらを参考に各事業所では「なかま」が作業しやすい環境や、材料、工程へと改善が繰り返される。
なぜ、千羽鶴未来プロジェクトが係わるのか。
新しいミッションが「障がいの有る職人を育てよう」。千羽鶴再生グッズの製造工程だけでなく、あらゆる福祉事業所の製造現場で、じっくりゆっくり障がいの有る職人を育てる方法を共有する、社会実験を進めるためです。